Caracterização socioeconômica da atividade leiteira do Paraná
Item
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Título
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Caracterização socioeconômica da atividade leiteira do Paraná
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Revista Paranaense de Desenvolvimento - RPD
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UFPR
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IPARDES
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Autor
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Angelita Bazotti
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Louise Ronconi de Nazareno
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Marisa Sugamosto
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Assunto
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Leite
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Paraná
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Produtor Rural
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Regionalização.
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Tecnologia
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Abstract
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Este estudo teve por objetivo geral elaborar um diagnóstico do setor leiteiro paranaense abordando os diversos aspectos que envolvem a produção primária, destacando a tecnologia empregada na produção de leite. Priorizou-se, também, a família do produtor, o processo produtivo e a tecnologia empregados, entre outros. A análise considerou dois níveis de agregação: Paraná e principais bacias leiteiras do Estado. Os resultados indicam que existe grande heterogeneidade entre os produtores que participam do mercado e as regiões do Estado. A região Centro-Oriental conta com uma parcela significativa de produtores com elevado nível tecnológico, enquanto as regiões Oeste e Sudoeste revelam crescimento expressivo da produção e avanços na adoção de tecnologia. Para o conjunto do Estado observou-se, nos últimos dez anos, uma extraordinária expansão da produção e da produtividade, além de avanços na genética do rebanho e nas práticas de manejo. No entanto, existem algumas condições que podem dificultar o desenvolvimento do segmento leiteiro paranaense, tais como: elevada proporção de animais mestiços, baixa adoção de inseminação artificial e restrições de acesso à assistência técnica.
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issue
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123
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Páginas
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213-234-234
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Date
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2012
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Língua
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pt
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issn
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2236-5567
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Rights
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