Os circuitos econômicos do pescado em Santa Maria

Título: Os circuitos econômicos do pescado em Santa Maria; GEOGRAFIA (Londrina); UFSM; UFSM
Description: UFSM
Autor: Eduardo Schiavone Cardoso; Veridiana Neu; Fabíula da Silva; Maurício de Freitas Scherer; Igor Corrêa Pereira
Assunto: Cadeias Produtivas; Circuitos Espaciais de Produção; Geografia Econômica; Pescado; Santa Maria.
Abstract: O presente trabalho identifica as cadeias produtivas do pescado consumido em Santa Maria e os distintos espaços geográficos articulados a este produto. O processo de investigação partiu do levantamento da estrutura de comercialização do pescado em Santa Maria, analisando as formas como a mercadoria pescado está presente na cidade e a estrutura do comércio varejista. Foram levantados dados de venda na perspectiva de estimar a quantidade de pescado consumido em Santa Maria. Partindo da etapa do consumo em direção a montante da cadeia produtiva, foram identificados os processos de distribuição e as áreas produtoras do pescado consumido em Santa Maria, delimitando parte dos circuitos econômicos e espaciais do produto.
volume: 15
issue: 2
Páginas: 81-94
Date: 2010
título curto: UFSM; UFSM
Língua: pt
doi: 10.5433/2447-1747.2006v15n2p81
issn: 2447-1747
uri: http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/geografia/article/view/6589
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