Morangos do Vale do Caí-RS: um sistema agroalimentar territorializado / Strawberry from Vale do Caí-RS: a located agrifood system
Item
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Título
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Morangos do Vale do Caí-RS: um sistema agroalimentar territorializado / Strawberry from Vale do Caí-RS: a located agrifood system
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CAMPO - TERRITÓRIO: REVISTA DE GEOGRAFIA AGRÁRIA
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UFSM
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Autor
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Suzimary Specht
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Assunto
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identidade
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morangos
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sistemas agroalimentares
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território produtivo
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Abstract
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No Vale do Caí, RS, ao longo de cinco décadas, vem sendo sedimentada uma relação de vínculo e identidade dos atores sociais vinculados à produção de morangos e o local, configurando-se assim um Sistema Agroalimentar Localizado. Deste modo objetiva-se neste estudo analisar esta produção de morangos convencionais através das quatro dimensões da abordagem do SIAL: histórica, técnica, alimentícia e institucional. A metodologia é qualitativa, embasada em entrevistas semiestruturadas aplicados a 28 produtores de morango convencionais, uma amostra de 16% do total, e a outros 28 atores sociais que integram a cadeia produtiva desta fruta nos municípios de Bom Princípio, Feliz e São Sebastião do Caí. A análise das dimensões propiciou a observação de quão diverso é o SIAL do Morango no Vale do Caí, sendo esta diversidade atribuída pelas diferentes conotações, das econômicas às culturais, que conformam e dão sentido a este território produtivo.
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volume
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9
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issue
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19
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Date
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2014
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Língua
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pt
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issn
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1809-6271
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título curto
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Morangos do Vale do Caí-RS
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Rights
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Direitos autorais
