ESPAÇOS PRODUTIVOS DA MANDIOCA E SEUS USOS EM CÁCERES-MT/CASSAVA PRODUCTION SPACES AND THEIR USES IN CACERES-MT
Item
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Título
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ESPAÇOS PRODUTIVOS DA MANDIOCA E SEUS USOS EM CÁCERES-MT/CASSAVA PRODUCTION SPACES AND THEIR USES IN CACERES-MT
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CAMPO - TERRITÓRIO: REVISTA DE GEOGRAFIA AGRÁRIA
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Prefeitura Municipal de Santa Rita do Trivelato
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UNEMAT
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Description
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UNEMAT
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Autor
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Hermocinda Bassão da Silva
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Sandra Mara Alves da Silva Neves
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Santino Seabra Júnior
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Maria Antonia Carniello
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Ronaldo José Neves
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Jakeline Santos Cochev
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Assunto
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Segurança alimentar
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agricultura urbana
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análise espacial
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Abstract
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O objetivo deste estudo foi investigar os espaços produtivos da mandioca (Manihot esculenta Crantz) e seus usos, na área urbana de Cáceres/MT, visando contribuir nos trabalhos voltados para programas sociais e no planejamento participativo municipal. Utilizou-se como procedimentos metodológicos: técnica Bola de Neve para localizar os produtores de mandioca, entrevista com uso do formulário semi-estruturado para registro das informações e as Geotecnologias para espacialização do uso do solo destinado ao cultivo da mandioca. A coleta de dados possibilitou registrar 26 propriedades que cultivam a mandioca, distribuídas em 14 bairros, nas quais relacionamos 31 variedades de mandioca, com nomenclaturas diferentes. Foi observado que dentre as 98 citações de variedades de mandioca 32,7% referenciaram as denominações de Cacau. Dentre os diversos usos citados predominou o preparo culinário da sopa (80,8%), infere-se que essa preferência esteja associada a faixa etária dos participantes, pois 30,8% têm entre 51 à 60 anos e 26,9% entre 71 à 80 anos. Verificou-se também que a mandioca é produzida em pequenas áreas e principalmente em “fundo de quintais”, a principal razão de sua prática em Cáceres/MT está diretamente relacionada a alimentação das famílias, portanto, ao consumo e subsistência das famílias produtoras.
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volume
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7
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issue
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14
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Date
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2012
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título curto
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UNEMAT
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UNEMAT
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Língua
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pt
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issn
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1809-6271
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Publisher
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UNEMAT
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Rights
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Direitos autorais
