A Produçăo de Leite na Regiăo de Presidente Prudente-SP: O Caso da Cooperativa de Laticínios Vale do Paranapanema (Coolvap)
Item
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Título
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A Produçăo de Leite na Regiăo de Presidente Prudente-SP: O Caso da Cooperativa de Laticínios Vale do Paranapanema (Coolvap)
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lista de autores
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ADRIANA SALAS STEVANATO
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Resumo
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A agropecuária exerce um papel importante na economia da Regiăo de Presidente Prudente sendo a pecuária de corte a atividade que predomina mas também muitos produtores dedicam-se ŕ produçăo de leite. Nossa pesquisa tem como objetivo principal ŕ análise do sistema agroindustrial do leite na Regiăo de Presidente Prudente a partir do estudo da atuaçăo da Cooperativa de Laticínios Vale do Paranapanema (COOLVAP). Laticínio instalado no município de Presidente Prudente em 1957 sendo responsável hoje pelo processamento e comercializaçăo de 50% do leite que se produz na referida regiăo. Para muitos pequenos produtores de leite da Regiăo a produçăo leiteira garante o custeio da atividade de corte uma vez que a renda é regular e bem distribuída ao longo do ano razăo pela qual predomina o rebanho classificado como misto. Rebanho que serve tanto para corte quanto para leite mas com uma produtividade baixa. Em média os pequenos produtores da regiăo retiram 5 litros/vaca/dia. O futuro dos pequenos produtores de leite da regiăo depende em grande parte das estratégias e da forma de inserçăo da cooperativa no mercado de produtos lácteos dominado por grandes empresas transnacionais como a Nestlé e a Parmalat.
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Abstract
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Palavras Chave
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SISTEMA AGROINDUSTRIAL DO LEITE
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COOLVAP
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PEQUENO PRODUTOR
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Key Words
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Tipo
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MESTRADO
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Universidade
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UNIVERSIDADE EST.PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO
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Data
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2002
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Páginas
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153
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Localização
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FCT/UNESP
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Orientador
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ANTONIO NIVALDO HESPANHOL
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Programa
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GEOGRAFIA
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Sigla Universidade
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UNESP
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Área de Concentração
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Língua
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Português
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email
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