O Tempo e o Espaço da Alimentaçăo no Centro da Metrópole Paulista
Item
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Título
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O Tempo e o Espaço da Alimentaçăo no Centro da Metrópole Paulista
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lista de autores
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SILVIA APARECIDA GUARNIERI ORTIGOZA
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Resumo
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Este trabalho discute o comportamento do comérico de alimentaçăo no centro da metrópole refletindo sobre as novas relaçőes espaço-tempo. Analisa as novas formas de consumo de alimentaçăo na vida cotidiana geradas a partir do ingresso maciço da mulher no mercado de trabalho e de suas novas necessidades. Desenvolve uma análise da sociedade produtivista onde o consumo de alimentaçăo muda radicalmente pois o tempo escasso e altamente quantitativo faz surgir novos hábitos. O fast food é avaliado como instrumento de apoio ao desenvolvimento desta sociedade onde o comércio vai encontrando condiçőes de desenvolvimento através da criaçăo de diferentes estratégias de reproduçăo. O comércio informal faz surgir áreas complexas e conflituosas mas que possibilitam o atendimento das necessidades de parte da populaçăo que vive transita ou trabalha no centro.
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Abstract
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Palavras Chave
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ALIMENTAÇĂO
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COMÉRCIO
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CONSUMO
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COTIDIANO
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TEMPO
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ESPAÇO
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Key Words
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Tipo
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DOUTORADO
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Universidade
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UNIVERSIDADE EST.PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO
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Data
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2001
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Páginas
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196
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Localização
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IGCE/UNESP/RIO CLARO
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Orientador
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SILVANA MARIA PINTAUDI
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Programa
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GEOGRAFIA
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Sigla Universidade
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UNESP
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Área de Concentração
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Língua
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Português
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email
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sago@rc.unesp.br