A CADEIA PRODUTIVA DO COCO EM SERGIPE: UMA ABORDAGEM HISTORICO-ESTRUTURAL
Item
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Título
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A CADEIA PRODUTIVA DO COCO EM SERGIPE: UMA ABORDAGEM HISTORICO-ESTRUTURAL
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lista de autores
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JOSE ELOIZIO DA COSTA
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Resumo
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A abordagem do coco no estado de Sergipe está inserida em duas questőes teoricamente elementares: a reproduçăo de um tipo de agricultura de caráter regional e economicamente marginal e da formaçăo da cadeia produtiva. Nesse entendimento a atividade do coco em Sergipe pode ser compreendida a partir de algumas vertentes analíticas. A primeira relaciona-se com o processo histórico de exploraçăo dessa atividade apresentando ciclos evolutivos até alcançar os dias atuais e a crise que se abate na cocoicultura sergipana. A Segunda abrange os elementos vinculados ao processo de produçăo do coco levando em consideraçăo o tamanho da unidade produtiva o uso da terra as transformaçőes do espaço e as típicas relaçőes de trabalho. A terceira está concentrada na análise do pioneirismo do processo de beneficiamento industrial no Brasil e suas internalizaçőes históricas e contraditórias bem como das relaçőes de trabalho e das características qualitativas dos produtos mais importantes gerados por essas unidades produtivas. Finalmente uma análise da abordagem do processo de pesquisa do coco em Sergipe e sua articulaçăo com o sistema de produçăo evidenciado pelo descompasso entre ŕs pretensőes estatais de incrementar políticas de pesquisa ao lado de uma crise estrutural da cocoicultura brasileira mais precisamente em Sergipe. Nesse aspecto o intuito é resgatar a história do coco em uma realidade espacialmente determinada como denúncia do descaso econômico mais recente da falta de políticas de financiamento e do alerta ao desaparecimento da cultura no litoral oriental nordestino e particularmente no estado de Sergipe e do atual enfoque do processo de valorizaçăo econômica dessa atividade em outros estados brasileiros.
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Abstract
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Palavras Chave
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COCO
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HISTORIA
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ESTRUTURA AGRARIA
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AGROINDUSTRIA
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PESQUISA
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Key Words
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Tipo
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DOUTORADO
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Universidade
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UNIVERSIDADE EST.PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO
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Data
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1999
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Páginas
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251
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Localização
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IGCE/UNESP/RIO CLARO
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Orientador
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JOSÉ JORGE GEBARA
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Programa
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GEOGRAFIA
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Sigla Universidade
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UNESP
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Área de Concentração
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Língua
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Português
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email
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