A EXPLORAÇĂO DO PALMITO DE BABAÇU: ESTUDO DE CASO EM ARAGUANĂ-TO.
Item
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Título
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A EXPLORAÇĂO DO PALMITO DE BABAÇU: ESTUDO DE CASO EM ARAGUANĂ-TO.
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lista de autores
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MARTA SONIA ALVES LIMA
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Resumo
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A PRESENTE PESQUISA OBJETIVA ANALISAR O PROCESSO DE EXTRAÇĂO PROCESSAMENTO E COMERCIALIZAÇĂO DO PALMITO DA PALMEIRA DE BABAÇU (ORBIGNYA SPECIOSA) BUSCANDO IDENTIFICAR OS PROBLEMAS SOCIAIS E AMBIENTAIS DECORRENTES DO MANEJO E DA EXTRAÇĂO. O PALMITO É A PARTE COMESTÍVEL DAS PALMEIRAS DA FAMÍLIA PALMAE ESTÁ LOCALIZADO NA PARTE SUPERIOR E É FORMADO POR FOLHAS QUE AINDA NĂO SE DESENVOLVERAM PLENAMENTE. EXTRAÍDO DE UMA VARIEDADE DE GĘNEROS E ESPÉCIES DE PALMEIRAS O PALMITO PODE SER COMESTÍVEL OU NĂO. EM ARAGUANĂ - TO O PALMITO DE BABAÇU ERA EXTRAÍDO PROCESSADO E COMERCIALIZADO PELA FÁBRICA ARAGUANĂ INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA. COM BOA ACEITAÇĂO NO MERCADO SENDO QUE CERCA DE 90% DA PRODUÇĂO ERA DESTINADA AO ESTADO DE SĂO PAULO. DURANTE AS INVESTIGAÇŐES FOI POSSÍVEL CONSTATAR QUE ATUALMENTE O PALMITO DE BABAÇU É UMA DAS ALTERNATIVAS COMERCIAIS EM FUNÇĂO DA ESCASSEZ DE OUTRAS PALMEIRAS PRODUTORAS DE PALMITO NA REGIĂO. EXISTEM TAMBÉM EVIDĘNCIAS DA ESPÉCIE EM GRANDES FAZENDAS CUJOS PROPRIETÁRIOS OPT
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Abstract
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THIS RESEARCH AIMS TO ANALYZE THE PROCESS OF EXTRACTION PROCESSING AND MARKETING OF HEARTS OF PALM ORIGINATED FROM BABASSU PALM TREE (ORBIGNYA SPECIOSA) SEEKING TO IDENTIFY THE SOCIAL AND ENVIRONMENTAL PROBLEMS ARISING FROM ITS HANDLING AND EXTRACTION. HEARTS OF PALM IS THE EDIBLE PART OF THE PALM TREE FAMILY PALMAE IT IS LOCATED AT THE TOP AND IS FORMED BY LEAVES THAT HAVE NOT BEEN FULLY DEVELOPED. EXTRACTED FROM A VARIETY OF GENERA AND SPECIES OF PALM TREES HEARTS OF PALM CAN BE BOTH EDIBLE AND INEDIBLE. IN ARAGUANĂ STATE OF TOCANTINS THE BABASSU PALM HEART WAS EXTRACTED PROCESSED AND SOLD BY FACTORY ARAGUANĂ FOOD INDUSTRY AND COMMERCE LTD AND WAS WELL ACCEPTED IN THE MARKET WITH APPROXIMATELY 90% OF THE PRODUCTION BEING SENT TO THE STATE OF SĂO PAULO. DURING INVESTIGATIONS IT WAS ESTABLISHED THAT NOWADAYS THE BABASSU PALM HEART IS ONE OF THE COMMERCIAL ALTERNATIVES DUE TO THE SCARCITY OF OTHER PALM TREES PRODUCING HEARTS OF PALM IN THE REGION. THERE IS ALSO EVIDENCE OF THE SPECIES IN LARGE FARMS
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Palavras Chave
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BABAÇU
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PALMITO
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RELAÇĂO DE TRABALHO
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CAPITAL
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MEIO AMBIENTE
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Key Words
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BABASSU PALM TREE
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PALM HEART
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WORKING RELATIONSHIP
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CAPITAL
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ENVIRONMENT
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Tipo
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MESTRADO
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Universidade
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS
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Data
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2013
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Páginas
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139
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Localização
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BIBLIOTECA DA UFT - CAMPUS DE PORTO NACIONAL
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Orientador
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ARIOVALDO UMBELINO DE OLIVEIRA
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Programa
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GEOGRAFIA
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Sigla Universidade
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UFT
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Área de Concentração
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DINÂMICA GEO-TERRITORIAL E GEO-AMBIENTAL
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Língua
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Português
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email
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MARTAGEOGRAF@HOTMAIL.COM