A TERRITORIALIZAÇĂO DA VITIVINICULTURA NO MUNICÍPIO DE DOM PEDRITO/RS

Título

lista de autores

KELLY PERLIN CASSOL

Resumo

A VITIVINICULTURA É A EXPRESSĂO DOS LUGARES E DAS PESSOAS QUE CULTIVAM A UVA E PRODUZEM O VINHO. O MUNICÍPIO DE DOM PEDRITO RIO GRANDE DO SUL COM UMA TRADIÇĂO HISTÓRICA E ECONÔMICA FORTEMENTE ASSOCIADA Ŕ GRANDE PROPRIEDADE E DESTINADA Ŕ PECUÁRIA E AO CULTIVO DE GRĂOS VEM SE DESTACANDO RECENTEMENTE NA PRODUÇĂO DE UVAS E VINHOS FINOS. A VITIVINICULTURA EM DOM PEDRITO FOI MOTIVADA PRINCIPALMENTE PELAS SUAS CONDIÇŐES NATURAIS DE SOLO E CLIMA DE MODO QUE ESTA PESQUISA BUSCA INVESTIGAR COMO OS VITIVINICULTORES DESSE MUNICÍPIO ORGANIZARAM E ESTRUTURARAM O SEU SISTEMA PRODUTIVO. DE MANEIRA MAIS ESPECÍFICA ESTE ESTUDO PRETENDE CONHECER A ORGANIZAÇĂO PRODUTIVA DA VITIVINICULTURA IDENTIFICAR AS POLÍTICAS PÚBLICAS E/OU PRIVADAS CRIADAS COMO FORMA DE INCENTIVO Ŕ PRODUÇĂO AVERIGUAR OS PROBLEMAS E DESAFIOS ENFRENTADOS PELOS VITIVINICULTORES E DETECTAR AS POTENCIALIDADES DA VITIVINICULTURA NO MUNICÍPIO DE DOM PEDRITO. ESTA PESQUISA SE JUSTIFICA ASSIM PELA CRESCENTE TRANSFORMAÇĂO DO ESPAÇO PRODUTIVO DO MUNICÍPIO DE DOM PEDRITO CUJA VITIVINICULTURA REPRESENTA UM IMPORTANTE POTENCIAL QUE VEM AO LONGO DOS ÚLTIMOS ANOS TRANSFORMANDO A PAISAGEM ASSIM COMO AGREGANDO INVESTIMENTOS E NOVAS ALTERNATIVAS DE PRODUÇĂO E REPRODUÇĂO SOCIAL E CULTURAL. PARA O DESENVOLVIMENTO DA PESQUISA OPTOU-SE POR UMA INVESTIGAÇĂO DE GĘNERO TEÓRICO-EMPÍRICO ANCORANDO-SE NA DESCRIÇĂO-EXPLICAÇĂO COM UMA ABORDAGEM QUALITATIVA. O TRABALHO DE CAMPO OCORREU POR MEIO DA APLICAÇĂO DE ENTREVISTAS SEMIESTRUTURADAS COM OS VITIVINICULTORES DO MUNICÍPIO E COM A EMPRESA DE ASSISTĘNCIA TÉCNICA E EXTENSĂO RURAL (EMATER). ALÉM DISSO O TRABALHO DE CAMPO CONTOU COM REGISTROS DE OBSERVAÇĂO E COLETA FOTOGRÁFICA. AO LONGO DA TESE PROCUROU-SE APRESENTAR BREVEMENTE A HISTÓRIA DO VINHO DANDO ĘNFASE AO SEU DESENVOLVIMENTO NO TERRITÓRIO BRASILEIRO. ADEMAIS FORAM EXPOSTOS DADOS DA PRODUÇĂO MUNDIAL E NACIONAL PARA ENTĂO DISCUTIR OS CONCEITOS DE INDICAÇĂO GEOGRÁFICA COM FOCO NAS INDICAÇŐES DE PROCEDĘNCIA E DENOMINAÇĂO DE ORIGEM ż CERTIFICAÇĂO QUE FOI CONQUISTADA PELAS UVAS E PELOS VINHOS GAÚCHOS. POR CONSEGUINTE BUSCOU-SE EXPLICITAR OS DADOS COLETADOS NOS TRABALHOS DE CAMPO OS QUAIS AO LONGO DO PERCURSO DE PESQUISA FORAM RESPONDENDO AOS OBJETIVOS PROPOSTOS. NESSE SENTIDO A DISCUSSĂO DOS RESULTADOS ELUCIDOU ENTRE OUTROS PONTOS O MOTIVO PELO QUAL OS ATUAIS VITIVINICULTORES DE DOM PEDRITO DERAM INÍCIO A ESSA ATIVIDADE AS UVAS E OS VINHOS QUE PRODUZEM O TAMANHO DA ÁREA DOS VINHEDOS E SUA PRODUÇĂO O DESTINO DA PRODUÇĂO E SUA REPRESENTATIVIDADE PARA A PROPRIEDADE E PARA O MUNICÍPIO. CABE RESSALTAR AINDA QUE O CONHECIMENTO DA LEGISLAÇĂO BRASILEIRA SOBRE O VINHO QUE ESTABELECE NORMAS DE PRODUÇĂO E COMERCIALIZAÇĂO ASSIM COMO DOS CONCEITOS DE TERRITÓRIO E PAISAGEM AUXILIOU NA ANÁLISE DAS ENTREVISTAS COLETADAS EM CAMPO. ALÉM DISSO OS ACHADOS ENSEJARAM UM DEBATE ACERCA DAS POLÍTICAS PÚBLICAS E DOS INVESTIMENTOS PARA O SETOR DOS PROBLEMAS QUE VĘM OCORRENDO EM TERMOS DE PRODUÇĂO E COMERCIALIZAÇĂO E DAS POTENCIALIDADES DESSA ATIVIDADE NO MUNICÍPIO. POR FIM DESTACA-SE QUE A VITIVINICULTURA TERRITORIALIZA-SE EM DOM PEDRITO A PARTIR DAS POLÍTICAS PÚBLICAS VOLTADAS PARA O SETOR QUE ASSOCIADAS AS CONDIÇŐES NATURAIS PERMITE QUE ESTA ATIVIDADE SE DESENVOLVA E INTEGRE A ECONOMIA LOCAL.

Abstract

VITIVINICULTURE IS THE EXPRESSION OF TERRITORIES AND PEOPLE WHO GROW GRAPES AND PRODUCE WINE. THE TOWN OF DOM PEDRITO RIO GRANDE DO SUL WITH A HISTORICAL AND ECONOMIC TRADITION STRONGLY ASSOCIATED WITH LARGE ESTATE AND DESTINED TO LIVESTOCK AND GRAIN PRODUCTION HAS RECENTLY BEEN HIGHLIGHTED IN THE PRODUCTION OF GRAPES AND FINE WINES. VITIVINICULTURE IN DOM PEDRITO WAS MAINLY MOTIVATED BY ITS NATURAL CONDITIONS OF SOIL AND CLIMATE SO THAT THIS RESEARCH AIMS TO INVESTIGATE HOW WINEMAKERS FROM THIS TOWN ORGANIZED AND STRUCTURED THEIR PRODUCTION SYSTEM. MORE SPECIFICALLY THIS STUDY INTENDS TO UNDERSTAND THE PRODUCTION ORGANIZATION OF VITICULTURE TO IDENTIFY PUBLIC AND/OR PRIVATE POLICIES CREATED IN ORDER TO STIMULATE THE PRODUCTION TO VERIFY THE PROBLEMS AND CHALLENGES FACED BY WINEMAKERS AND TO IDENTIFY THE POTENTIALITIES OF VITICULTURE IN THE CITY OF DOM PEDRITO. THIS RESEARCH IS THEREFORE JUSTIFIED BY THE INCREASING TRANSFORMATION OF PRODUCTIVE AREAS IN DOM PEDRITO WHOSE VITIVINICULTURE REPRESENTS AN IMPORTANT POTENTIAL WHICH OVER THE LAST YEARS HAS TRANSFORMED THE LANDSCAPE AS WELL AS ADDING INVESTMENTS AND NEW ALTERNATIVES OF PRODUCTION AND SOCIAL AND CULTURAL REPRODUCTION. FOR THE DEVELOPMENT OF THIS RESEARCH A THEORETICAL-EMPIRICAL INVESTIGATION WAS CONDUCTED BASED ON THE DESCRIPTION-EXPLANATION WITH A QUALITATIVE APPROACH. THE FIELD WORK WAS CARRIED OUT THROUGH THE APPLICATION OF SEMI-STRUCTURED INTERVIEWS WITH THE WINEMAKERS OF THE CITY AND THE COMPANY OF TECHNICAL ASSISTANCE AND RURAL EXTENSION (EMATER). IN ADDITION THE FIELD WORK USED OBSERVATION RECORDS AND PHOTOGRAPHIC COLLECTION. THROUGHOUT THE THESIS AN ATTEMPT WAS MADE TO PRESENT BRIEFLY THE HISTORY OF WINE GIVING EMPHASIS TO ITS DEVELOPMENT IN THE BRAZILIAN TERRITORY. FURTHERMORE DATA FROM THE WORLD AND NATIONAL PRODUCTION WERE PRESENTED TO DISCUSS THE CONCEPTS OF GEOGRAPHICAL INDICATION FOCUSING ON INDICATION AND DENOMINATION OF ORIGIN ż CERTIFICATION EARNED BY GRAPES AND WINES FROM THE STATE OF RIO GRANDE DO SUL. THEREFORE IT WAS SOUGHT TO EXPLICIT DATA COLLECTED IN THE FIELD WORKS WHICH ALONG THE RESEARCH COURSE WERE RESPONDING TO THE PROPOSED OBJECTIVES. IN THIS SENSE THE DISCUSSION OF RESULTS ELUCIDATED AMONG OTHER POINTS THE REASON WHY THE CURRENT WINEMAKERS OF DOM PEDRITO STARTED THIS ACTIVITY THE GRAPES AND THE WINES THAT THEY PRODUCE THE SIZE OF VINEYARDS AREAS AND THEIR PRODUCTION THE DESTINATION OF PRODUCTION AND ITS REPRESENTATIVENESS FOR THE PROPERTY AND FOR THE CITY. IT SHOULD ALSO BE NOTED THAT KNOWLEDGE OF BRAZILIAN LEGISLATION ON WINE WHICH ESTABLISHES PRODUCTION AND COMMERCIALIZATION NORMS AS WELL AS THE CONCEPTS OF TERRITORY AND LANDSCAPE ASSISTED IN THE ANALYSIS OF INTERVIEWS COLLECTED IN THE FIELD. IN ADDITION THE FINDINGS RAISED A DEBATE ABOUT PUBLIC POLICIES AND INVESTMENTS FOR THE SECTOR THE PROBLEMS THAT HAVE BEEN OCCURRING IN TERMS OF PRODUCTION AND COMMERCIALIZATION AND THE POTENTIAL OF THE ACTIVITY FOR THE TOWN. THUS IT IS NOTEWORTHY THAT THE VITIVINICULTURE IS TERRITORIALIZED IN DOM PEDRITO FROM THE PUBLIC POLICIES FOCUSED ON THE SECTOR WHICH ASSOCIATED WITH NATURAL CONDITIONS ALLOWS THIS ACTIVITY TO DEVELOP AND INTEGRATE THE LOCAL ECONOMY.

Palavras Chave

DOM PEDRITO

CAMPANHA GAÚCHA

VITIVINICULTURA

TERRITÓRIO

PAISAGEM

Key Words

DOM PEDRITO

CAMPANHA GAÚCHA

VITICULTURE

TERRITORY

LANDSCAPE

Tipo

DOUTORADO

Universidade

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA

Data

2019

Páginas

200

Localização

BIBLIOTECA CENTRAL

uri

https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7753594

Orientador

CARMEN REJANE FLORES

Programa

GEOGRAFIA

Sigla Universidade

UFSM

Área de Concentração

ANÁLISE AMBIENTAL E TERRITORIAL DO CONE SUL

Língua

Português

email

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Item