O PEIXE NOSSO DE CADA DIA: O CIRCUITO ESPACIAL PRODUTIVO DA PESCA ARTESANAL NA ILHA DE SANTA CATARINA
Item
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Título
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O PEIXE NOSSO DE CADA DIA: O CIRCUITO ESPACIAL PRODUTIVO DA PESCA ARTESANAL NA ILHA DE SANTA CATARINA
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lista de autores
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JULIA MANSO PAES DE CARVALHO
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Resumo
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O PRESENTE TRABALHO TEM COMO OBJETIVO COMPREENDER COMO SE ESTRUTURA O CIRCUITO ESPACIAL DE PRODUÇĂO E COMERCIALIZAÇĂO DA PESCA ARTESANAL NA ILHA DE SANTA CATARINA FLORIANÓPOLIS BRASIL PARA SUBSIDIAR A INTERPRETAÇĂO DOS REFLEXOS DA IMPLEMENTAÇĂO DO SELO DE INSPEÇĂO MUNICIPAL (SIM) PELA PREFEITURA MUNICIPAL E DO PROGRAMA DE PROTEÇĂO JURÍDICO SANITÁRIA DOS CONSUMIDORES DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL PELO MP/SC NESTE CIRCUITO ESPACIAL PRODUTIVO. PARA ALCANÇAR TAL OBJETIVO FOI REALIZADA UMA REVISĂO DA AGENDA DAS POLÍTICAS PÚBLICAS PARA O SETOR NOS SÉCULOS XX E XXI E COMO AS MESMAS SE RELACIONAM DIRETAMENTE COM A LEGISLAÇĂO TERRITORIAL SANITÁRIA E PREVIDENCIÁRIA CORRELATAS. ESTAS LEGISLAÇŐES REFLETEM DIRETAMENTE NO CIRCUITO ESPACIAL PRODUTIVO DA PESCA ARTESANAL NO TERRITÓRIO PESQUEIRO E NA CONSTRUÇĂO DE UMA TERRITORIALIDADE EM REDE. ALÉM DISSO FOI REALIZADA UMA REVISĂO BIBLIOGRÁFICA SOBRE CIRCUITOS ALTERNATIVOS DE COMERCIALIZAÇĂO DE PESCADO EXISTENTES EM ALGUNS PAÍSES EUROPEUS E NO CANADÁ. METODOLOGICAMENTE FIZEMOS A OPÇĂO DE UTILIZAR A TEORIA DO ATOR REDE QUE IDENTIFICA E DESCREVE OS ATORES E SUAS RELAÇŐES CONSIDERANDO A AGĘNCIA DOS HUMANOS E TAMBÉM DOS NĂO-HUMANOS (PEIXES LEGISLAÇŐES INFRAESTRUTURA POLÍTICAS PÚBLICAS ENTRE OUTRAS). PARA A OPERACIONALIZAÇĂO DA PESQUISA FORAM REALIZADAS 13 ENTREVISTAS LEVANTAMENTO DE NOTÍCIAS E ANÁLISE DOCUMENTAL. FOI POSSÍVEL CONCLUIR QUE A FORMA COMO FOI ESTRUTURADA AO LONGO DOS SÉCULOS XX E XXI A POLÍTICA PESQUEIRA BRASILEIRA E SUAS ÁREAS CORRELATAS OU SEJA A POLÍTICA AMBIENTAL-TERRITORIAL E A SANITÁRIA QUE PRIVILEGIOU OS SISTEMAS TÉCNICOS DA PESCA INDUSTRIAL E DA AQUICULTURA CONTRIBUIU NAS DIFERENTES ESCALAS ADMINISTRATIVAS PARA A FORMAÇĂO E MANUTENÇĂO DE UM MERCADO INFORMAL QUE ORA É LIGADO A TRADIÇĂO E AO FRESCOR DOS ALIMENTOS ORA É CRIMINALIZADO POR SUAS PRÁTICAS TRADICIONAIS.
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Abstract
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THE OBJECTIVE OF THIS WORK IS TO UNDERSTAND HOW THE SPATIAL PRODUCTION AND MARKETING CIRCUIT OF ARTISANAL FISHING IN SANTA CATARINA ISLAND FLORIANÓPOLIS BRAZIL IS STRUCTURED TO SUPPORT THE INTERPRETATION OF THE REFLEXES OF THE IMPLEMENTATION OF THE MUNICIPAL INSPECTION SEAL (SIM) BY THE MUNICIPAL GOVERNMENT AND OF THE PROGRAM OF LEGAL SANITARY PROTECTION OF CONSUMERS OF ANIMAL PRODUCTS BY MP / SC IN THIS PRODUCTIVE SPACE CIRCUIT. TO ACHIEVE THIS OBJECTIVE A REVIEW OF THE AGENDA OF PUBLIC POLICIES FOR THE SECTOR IN THE 20TH AND 21ST CENTURIES WAS CARRIED OUT AND SINCE THESE RELATE DIRECTLY TO RELATED TERRITORIAL HEALTH AND SOCIAL SECURITY LEGISLATION. THESE LAWS REFLECT DIRECTLY ON THE PRODUCTIVE SPACE CIRCUIT OF ARTISANAL FISHING IN THE FISHING TERRITORY AND IN THE CONSTRUCTION OF A NETWORK TERRITORIALITY. IN ADDITION A LITERATURE REVIEW WAS CARRIED OUT ON ALTERNATIVE FISH MARKETING CIRCUITS IN SOME EUROPEAN COUNTRIES AND IN CANADA. METHODOLOGICALLY WE MADE THE CHOICE TO USE ACTOR NETWORK THEORY THAT IDENTIFIES AND DESCRIBES THE ACTORS AND THEIR RELATIONS CONSIDERING THE AGENCY OF HUMANS AS WELL AS NONHUMANS (FISHES LEGISLATIONS INFRASTRUCTURE PUBLIC POLICIES AMONG OTHERS). FOR THE OPERATIONALIZATION OF THE RESEARCH 13 INTERVIEWS WERE CONDUCTED NEWS GATHERING AND DOCUMENTARY ANALYSIS. IT WAS POSSIBLE TO CONCLUDE THAT THE WAY IN WHICH THE BRAZILIAN FISHERIES POLICY AND ITS RELATED AREAS WERE STRUCTURED DURING THE XX AND XXI CENTURIES IE THE ENVIRONMENTAL-TERRITORIAL AND SANITARY POLICIES WHICH FAVORED THE TECHNICAL SYSTEMS OF INDUSTRIAL FISHING AND AQUACULTURE CONTRIBUTED TO THE DIFFERENT ADMINISTRATIVE SCALES FOR THE FORMATION AND MAINTENANCE OF AN INFORMAL MARKET WHICH IS NOW LINKED TO TRADITION AND FRESHNESS OF FOOD AND IS NOW CRIMINALIZED BY ITS TRADITIONAL PRACTICES.
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Palavras Chave
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PESCA ARTESANAL
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CIRCUITO ESPACIAL PRODUTIVO
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TEORIA
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ATOR
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REDE
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ILHA DE SANTA CATARINA
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Key Words
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ARTISANAL FISHING
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PRODUCTIVE SPACE CIRCUIT
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ACTORNETWORK THEORY
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SANTA CATARINA ISLAND
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Tipo
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DOUTORADO
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Universidade
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
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Data
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2019
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Páginas
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458
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Localização
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BIBLIOTECA CENTRAL DA UFSC
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Orientador
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LEILA CHRISTINA DUARTE DIAS
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Programa
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GEOGRAFIA
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Sigla Universidade
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UFSC
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Área de Concentração
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DESENVOLVIMENTO REGIONAL E URBANO
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Língua
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Português
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email
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