A dinâmica territorial da bovinocultura do leite: as estratégias dos produtores familiares de Arabută-SC
Item
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Título
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A dinâmica territorial da bovinocultura do leite: as estratégias dos produtores familiares de Arabută-SC
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lista de autores
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Jóice Konrad
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Resumo
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O Oeste Catarinense se caracteriza pela tradiçăo nas atividades agropecuárias como milho suínos e aves. A partir de 1960 o espaço rural da regiăo passou por profundas transformaçőes técnicas e sociais decorrentes da modernizaçăo da agropecuária brasileira que foi fortemente financiada pelo Estado. Este processo contribuiu para consolidaçăo de importantes complexos agroindustriais na regiăo responsáveis pela implantaçăo do sistema de integraçăo entre agricultura familiar e o complexo agroindustrial. Nesse mesmo período o Oeste Catarinense tornou-se a principal bacia leiteira de Santa Catarina o que causou a reorganizaçăo desta atividade no estado. Até entăo a produçăo de leite estava atrelada a subsistęncia da unidade produtiva. Com a expansăo das indústrias de laticínio o leite in natura se tornou um produto comercial. Dessa forma a comercializaçăo do leite tornou-se atividade “âncora” dos produtores marginalizados do sistema de integraçăo especialmente daqueles que praticavam a suinocultura sobretudo por que a atividade năo exigia grandes investimentos. A partir de 1990 ocorreram importantes mudanças macroeconômicas inclusive na escala global que interferiram na dinâmica da atividade leiteira do país. A estabilizaçăo monetária a desregulamentaçăo do mercado a consolidaçăo do MERCOSUL e as mudanças nos padrőes de consumo da populaçăo exigiram a reestruturaçăo da cadeia produtiva no país e melhorias na competitividade. Diante desta conjuntura laticínios e cooperativas juntamente com o Estado passam a difundir novos sistemas produtivos com intuito de aumentar a produtividade das unidades produtivas garantindo a oferta. Com objetivo de tornar a produçăo de leite mais competitiva no mercado internacional o Estado passou a influenciar na organizaçăo e normatizaçăo desta cadeia. Para tanto implementou políticas e programas para melhorar a qualidade do leite e reestruturou órgăos de pesquisa e extensăo para atender as novas demandas. Dessa forma proporcionou inclusive aos agricultores as condiçőes necessárias para atender as novas exigęncias. Estas açőes contribuíram para a crescente inserçăo de objetos técnicos nas unidades de produçăo transformando e dinamizando o espaço rural da regiăo oeste. Em alguns casos provocou a especializaçăo da atividade. Neste contexto o presente trabalho tem como objetivo analisar a dinâmica da bovinocultura de leite na agricultura familiar do município de Arabută - SC inserida no processo de expansăo da economia leiteira no Oeste Catarinense. Para o desenvolvimento da pesquisa adotaram-se os seguintes métodos: revisăo bibliográfica para construçăo dos pilares teóricos que serviram de subsídios para as análises e realizaçăo de entrevistas a partir de questionários semi-estruturados e abertos com os agentes dinamizadores da bovinocultura de leite no município entre eles os produtores familiares de leite e informantes qualificados. Através das observaçőes em campo e da análise das entrevistas foi possível identificar distintas estratégias que os produtores familiares tęm adotado para responder ao processo de expansăo da economia leiteira entre elas continuar tendo uma produçăo diversificada e pouco dependente demonstrando num primeiro momento a capacidade de resistir a tendęncia ŕ especializaçăo.
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Abstract
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Palavras Chave
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AGRICU
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FAMILIAR
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ATIVIDADE LEITEIRA
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DINÂMICA TERRITORIAL
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Key Words
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Tipo
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MESTRADO
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Universidade
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
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Data
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2012
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Páginas
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173
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Localização
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BIBLIOTECA CENTRAL DA UFSC
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Orientador
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Clécio Azevedo da Silva
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Programa
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GEOGRAFIA
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Sigla Universidade
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UFSC
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Área de Concentração
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Língua
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Português
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email
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