Gęnese e evoluçăo da indústria de laticínios do Oeste de Santa Catarina
Item
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Título
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Gęnese e evoluçăo da indústria de laticínios do Oeste de Santa Catarina
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lista de autores
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Joel José de Souza
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Resumo
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A industrializaçăo de leite em Santa Catarina ao longo de sua história sofreu profundas transformaçőes dando origem a uma das regiőes mais dinâmicas no setor hoje no país – o Oeste catarinense. O crescimento do setor nessa regiăo pode ser observado pelos diversos investimentos que passaram a ocorrer nessa atividade na década de 1970. Essa atividade fez do Oeste do estado um pólo de produçăo e industrializaçăo de leite no país integrado ao centro da grande regiăo que envolve os estados do Rio Grande do Sul e Paraná. Estes dois estados juntamente com Santa Catarina formam o principal destino dos maiores e mais modernos investimentos direcionados ao setor de laticínios no Brasil contemporâneo. O desenvolvimento do setor na regiăo gerou a necessidade de se fazer uma pesquisa que leve em consideraçăo as diferentes formaçőes socioespaciais que constituem as áreas onde se localizam as principais empresas distinguindo-as em relaçăo ao desenvolvimento da produçăo e de suas atuais plantas produtivas. Partindo-se dessa justificativa esta pesquisa apresenta uma proposta de estudo sobre o desenvolvimento da indústria de laticínios do Oeste de Santa Catarina considerando a categoria de formaçăo socioespacial articulada com a idéia de combinaçőes geográficas e o caráter dinâmico do desenvolvimento do capitalismo materializado nos chamados ciclos econômicos. Esta pesquisa pretende ainda compreender a gęnese e evoluçăo das principais empresas de laticínios avaliando a importância do apoio do poder público e privado para o desenvolvimento econômico do setor caracterizando o papel da regiăo perante o contexto regional e nacional. Este trabalho portanto busca compreender o desenvolvimento industrial e capitalista no setor procurando entender como tal dinâmica tem-se formado permitindo a manutençăo dessa atividade econômica de forma viável diante da sociedade capitalista em que ela está inserida.
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Abstract
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Palavras Chave
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LATICÍNIOS
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INDÚSTRIA
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PRODUÇĂO
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INOVAÇĂO
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FORMAÇĂO
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Key Words
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Tipo
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MESTRADO
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Universidade
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
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Data
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2009
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Páginas
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120
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Localização
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BIBLIOTECA CENTRAL DA UFSC / BIBLIOTECA SETORIAL DO CFH
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Orientador
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Carlos José Espíndola
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Programa
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GEOGRAFIA
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Sigla Universidade
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UFSC
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Área de Concentração
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Língua
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Português
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email
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