VITIVINICULTURA SUSTENTÁVEL NO CONTEXTO DO BRASIL: UMA PROPOSTA DE ABORDAGEM
Item
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Título
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VITIVINICULTURA SUSTENTÁVEL NO CONTEXTO DO BRASIL: UMA PROPOSTA DE ABORDAGEM
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lista de autores
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SHANA SABBADO FLORES
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Resumo
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A TESE ENVOLVE A PROPOSIÇĂO DE UM PROTOCOLO PARA A SUSTENTABILIDADE DA VITIVINICULTURA DO BRASIL COM UMA ABORDAGEM TERRITORIAL A PARTIR DE DOIS ESTUDOS EXPLORATÓRIOS NA CAMPANHA GAÚCHA E NO VALE DO SĂO FRANCISCO BASEADOS EM PESQUISAS PRÉVIAS. ESSAS PESQUISAS CONTARAM COM TRABALHO DE CAMPO EM TRĘS PAÍSES (FRANÇA ITÁLIA E ESPANHA) E OBSERVAÇĂO DE PROTOCOLO EM OUTROS CINCO (ÁFRICA DO SUL AUSTRÁLIA NOVA ZELÂNDIA ESTADOS UNIDOS E CHILE). O PROTOCOLO PROPOSTO É CHAMADO BACCUS. É ESTRUTURADO EM FORMA MATRICIAL COM UM EIXO CORRESPONDENDO A DIMENSŐES E OUTRO A DIRETRIZES AMBAS EM ORDEM CRESCENTE DE COMPLEXIDADE E DESENVOLVIMENTO. AS CINCO DIMENSŐES DE SUSTENTABILIDADE (AMBIENTAL ECONÔMICA SOCIAL POLÍTICO-INSTITUCIONAL E TERRITORIAL) E AS QUATRO DIRETRIZES (GESTĂO ARTICULAÇĂO E COOPERAÇĂO INOVAÇĂO E APRENDIZADO E SUSTENTABILIDADE) SĂO ARTICULADAS POR 18 TEMAS QUE REPRESENTAM ÁREAS PRINCIPAIS PARA A AÇĂO DE MODO A PROMOVER A SUSTENTABILIDADE NO TERRITÓRIO DO VINHO. CADA TEMA POSSUI INDICADORES NOS QUAIS EX
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Abstract
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THE THESIS INVOLVES THE PROPOSITION OF A FRAMEWORK FOR THE SUSTAINABILITY OF VITICULTURE IN BRAZIL USING A TERRITORIAL APPROACH BUILT FROM TWO EXPLORATORY STUDIES IN BRAZILIAN WINE REGIONS OF CAMPANHA GAÚCHA AND VALE DO SĂO FRANCISCO BASED ON PRELIMINARY STUDIES. THOSE STUDIES INVOLVED TECHNICAL VISITS IN THREE COUNTRIES (FRANCE ITALY AND SPAIN) AND FRAMEWORKSż OBSERVATIONS IN ANOTHER FIVE (SOUTH AFRICA AUSTRALIA NEW ZEALAND USA AND CHILE). THE FRAMEWORK PROPOSED IS CALLED BACCUS. IT IS STRUCTURED ON A MATRIX BASIS WITH AN AXIS CORRESPONDING TO DIMENSIONS AND OTHER TO GUIDELINES BOTH IN ASCENDING ORDER OF COMPLEXITY AND DEVELOPMENT. THERE ARE EIGHTEEN TOPICS THAT REPRESENT AREAS TO ACT TO PROMOTE THE SUSTAINABILITY IN THE WINE TERRITORIES. THEY ARTICULATE THE FIVE SUSTAINABILITY DIMENSIONS (ENVIRONMENT ECONOMIC SOCIAL POLITICALINSTITUTIONAL AND TERRITORIAL) AND THE FOUR GUIDELINES (MANAGEMENT ARTICULATION AND COOPERATION INNOVATION AND LEARNING AND SUSTAINABILITY). EACH TOPIC HAS INDICATORS IN WHI
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Palavras Chave
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VITIVINICULTURA SUSTENTÁVEL
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SUSTENTABILIDADE
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TERRITÓRIO
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VINHO
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CAMPANHA GAÚCHA
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VALE DO SĂO FRANCISCO
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Key Words
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SUSTAINABLE VITICULTURE
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SUSTAINABILITY
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TERRITORY
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WINE
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CAMPANHA GAÚCHA
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VALE DO SĂO FRANCISCO
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BRAZIL
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Tipo
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DOUTORADO
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Universidade
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
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Data
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2015
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Páginas
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341
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Localização
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GEO
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Orientador
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ROSA MARIA VIEIRA MEDEIROS
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Programa
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GEOGRAFIA
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Sigla Universidade
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UFRGS
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Área de Concentração
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GEOGRAFIA: AMBIENTE ENSINO E TERRITÓRIO
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Língua
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Português
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email
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SHANASABBADO@YAHOO.COM.BR