: NA TEIA DO ALIMENTO ORGÂNICO NO ESPÍRITO SANTO
Item
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Título
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: NA TEIA DO ALIMENTO ORGÂNICO NO ESPÍRITO SANTO
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lista de autores
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KEDMA DE ANDRADE NOGUEIRA
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Resumo
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RESUMO DA DISSERTAÇĂO E: O OBJETIVO DESTE TRABALHO É COMPREENDER COMO SE DÁ O PROCESSO DE EXPANSĂO DO ALIMENTO ORGÂNICO NO ESPÍRITO SANTO ENTENDENDO-O COMO COISA CENTRAL NĂO APENAS COMO UM OBJETO DE PESQUISA. UTILIZA-SE DA ABORDAGEM TEÓRICO-METODOLÓGICA DE SEGUIR O ALIMENTO DO LUGAR DE COMERCIALIZAÇĂO PARA O LUGAR DE PRODUÇĂO TENDO COMO PONTO DE PARTIDA A EXPERIĘNCIA DO TRABALHO DE CAMPO COM OS AGRICULTORES DAS FEIRAS ORGÂNICAS E AGROECOLÓGICAS DA REGIĂO METROPOLITANA DA GRANDE VITÓRIA SOBRETUDO A FEIRA DO BAIRRO JARDIM CAMBURI. ANALISA-SE OS MOVIMENTOS REALIZADOS PELOS PRINCIPAIS ATORES RESPONSÁVEIS PELA EXPANSĂO DA MALHA DE PRODUÇĂO DOS ALIMENTOS ORGÂNICOS NO ESTADO DESDE O FIM DOS ANOS 1960 QUANDO SE PRODUZIA AGRICULTURA ALTERNATIVA A CONVENCIONAL ATÉ O BOOM DE PRODUÇĂO E CIRCULAÇĂO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS. O FOCO SE DÁ NAS FEIRAS O LUGAR ONDE ENCONTRA-SE RELAÇŐES DIRETAS ENTRE OS ATORES. PRIVILEGIA-SE A NARRATIVA CONSTRUÍDA PELOS AGRICULTORES COMPREENDE-SE PORTANTO A SUA RELAÇĂO SUBJETIVA COM OS
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Abstract
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SUMMARY OF THE DISSERTATION E: THE OBJECTIVE OF THIS WORK IS TO UNDERSTAND HOW THE ORGANIC FOOD EXPANSION PROCESS IN ESPÍRITO SANTO OCCURS UNDERSTANDING IT AS A CENTRAL THING NOT JUST AS AN OBJECT OF RESEARCH. THE THEORETICAL-METHODOLOGICAL APPROACH IS USED TO FOLLOW THE FOOD FROM THE PLACE OF COMMERCIALIZATION TO THE PLACE OF PRODUCTION STARTING FROM THE EXPERIENCE OF THE FIELDWORK WITH FARMERS OF THE ORGANIC AND AGRO-ECOLOGICAL FAIRS OF THE GREATER VITÓRIA METROPOLITAN REGION. FAIR OF THE JARDIM CAMBURI NEIGHBORHOOD. WE ANALYZE THE MOVEMENTS CARRIED OUT BY THE MAIN ACTORS RESPONSIBLE FOR THE EXPANSION OF THE PRODUCTION CHAIN OF ORGANIC FOODS IN THE STATE FROM THE END OF THE 1960S WHEN THERE WAS ALTERNATIVE TO CONVENTIONAL AGRICULTURE UNTIL THE BOOM IN THE PRODUCTION AND CIRCULATION OF ORGANIC FOODS. THE FOCUS IS ON THE FAIRS THE PLACE WHERE THERE ARE DIRECT RELATIONSHIPS BETWEEN THE ACTORS. THE NARRATIVE CONSTRUCTED BY THE FARMERS IS PRIVILEGED IT IS UNDERSTOOD THEREFORE THEIR SUBJECTIVE RELATION W
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Palavras Chave
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ALIMENTOS ORGÂNICOS | FEIRAS | LUGAR | AGRICULTORES | MALHA
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Key Words
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ORGANIC FOOD | FAIRS | PLACE | FARMERS | KNIT
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Tipo
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MESTRADO
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Universidade
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO
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Data
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2017
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Páginas
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140
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Localização
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BIBLIOTECA CENTRAL DA UFES
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uri
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https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=5846153
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Orientador
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CELESTE CICCARONE
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Programa
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GEOGRAFIA
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Sigla Universidade
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UFES
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Área de Concentração
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NATUREZA PRODUÇĂO DO ESPAÇO E TERRITÓRIO
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Língua
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Português
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email
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KEDMANOGUEIRA@GMAIL.COM