A CANA-DE-AÇÚCAR NO CEARÁ: MOBILIDADE E FORÇA DE TRABALHO NOS MUNICÍPIOS DE AQUIRAZ E PINDORETAMA
Item
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Título
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A CANA-DE-AÇÚCAR NO CEARÁ: MOBILIDADE E FORÇA DE TRABALHO NOS MUNICÍPIOS DE AQUIRAZ E PINDORETAMA
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lista de autores
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CRISTIANE FERREIRA DE SOUZA FRANCA
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Resumo
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A MOBILIDADE DA FORÇA DE TRABALHO DOS TRABALHADORES DA CANA-DE-AÇÚCAR NO ESPAÇO PERIURBANO DA REGIĂO METROPOLITANA DE FORTALEZA - RMF MAIS PRECISAMENTE NOS MUNICÍPIOS DE AQUIRAZ E PINDORETAMA CONSTITUÍRAM O TEMA DE ESTUDO DA TESE. A CANA-DE-AÇÚCAR CONFIGUROU-SE COMO UMA CULTURA IMPORTANTE PARA A OCUPAÇĂO DO TERRITÓRIO CEARENSE EMBORA A MAIOR PARTE DAS OBRAS QUE TRATEM DESSA TEMÁTICA NĂO LHE TENHA CONFERIDO MAIOR RELEVÂNCIA. NO CEARÁ NĂO FORAM OS ENGENHOS DE AÇÚCAR QUE PREVALECERAM A EXEMPLO DO QUE OCORREU EM OUTROS ESTADOS NORDESTINOS MAS OS ENGENHOS DE RAPADURA QUE CONSTITUÍRAM UM DOS PRIMEIROS SETORES DA INDÚSTRIA DOMÉSTICA JUNTAMENTE COM AS CASAS DE FARINHA CURTUMES E OLARIAS. NESSE SENTIDO SUA IMPORTÂNCIA SE DEVE SOBRETUDO AO PAPEL QUE ASSUMIU NA MANUTENÇĂO DA VIDA MATERIAL DA POPULAÇĂO NORDESTINA COM A FABRICAÇĂO DA RAPADURA. A PRODUÇĂO DE AGUARDENTE NO ENTANTO TAMBÉM GANHOU DESTAQUE COM IMPORTANTES DESTILARIAS NO ESTADO. HISTORICAMENTE ESSA CULTURA AGRÍCOLA SE DESENVOLVEU EM TRĘS UNIDADE
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Abstract
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THE MOBILITY OF THE LABOR FORCE OF SUGARCANE WORKERS IN THE PERI-URBAN SPACE OF THE METROPOLITAN REGION OF FORTALEZA ż MRF MORE PRECISELY IN THE MUNICIPALITIES OF AQUIRAZ AND PINDORETAMA WERE THE SUBJECT OF STUDY OF THE THESIS. SUGAR CANE WAS AN IMPORTANT CROP FOR THE OCCUPATION OF THE TERRITORY OF CEARÁ ALTHOUGH MOST OF THE WORKS DEALING WITH THIS THEME DID NOT GIVE IT GREATER RELEVANCE. IN CEARÁ IT WAS NOT SUGAR MILLS THAT PREVAILED AS OCCURRED IN OTHER NORTHEASTERN STATES BUT THE SMALL MILLS OF RAPADURA WHICH CONSTITUTED ONE OF THE FIRST SECTORS OF THE DOMESTIC INDUSTRY TOGETHER WITH FLOUR HOUSES TANNERIES AND POTTERIES IN THIS SENSE ITS IMPORTANCE IS DUE ABOVE ALL TO THE ROLE IT ASSUMED IN MAINTAINING THE MATERIAL LIFE OF THE NORTHEASTERN POPULATION WITH THE PRODUCTION OF RAPADURA. HOWEVER THE PRODUCTION OF BRANDY ALSO GAINED PROMINENCE WITH THE PRESENCE OF IMPORTANT DISTILLERIES IN THE STATE. HISTORICALLY THIS AGRICULTURAL CULTURE WAS DEVELOPED IN THREE GEOENVIRONMENTAL UNITS OF CEARÁ: HIGH
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Palavras Chave
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MOBILIDADE DA FORÇA DE TRABALHO
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REGIĂO METROPOLITANA DE FORTALEZA
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CANA
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DE
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AÇÚCAR
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ESPAÇO PERIURBANO
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Key Words
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WORKFORCE MOBILITY
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METROPOLITAN REGION OF FORTALEZA
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PERIURBAN SPACE
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SUGAR CANE
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Tipo
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DOUTORADO
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Universidade
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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ
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Data
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2017
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Páginas
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299
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Localização
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BIBLIOTECA CENTRAL UECE
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Orientador
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ZENILDE BAIMA AMORA
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Programa
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GEOGRAFIA
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Sigla Universidade
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UECE
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Área de Concentração
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ANÁLISE GEOAMB ORD DO TERRIT EM REG SEMI-ÁRIDA E LITORÂNEA
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Língua
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Português
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email
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