A produçăo alimentar no Município de Visconde do Rio Branco - Minas Gerais

Item

Título
A produçăo alimentar no Município de Visconde do Rio Branco - Minas Gerais
lista de autores
Joăo Batista Villas Boas Simoncini
Resumo
Esta pesquisa tem como premissa básica compreender como se configurou a produçăo agrícola em especial a produçăo de base alimentar no município de Visconde do Rio Branco - MG. Para tanto foram realizados estudos históricos geográficos econômicos e políticos do período pós-mineraçăo possibilitando o entendimento das características agrárias da Zona da Mata Mineira e do município em estudo. O processo de ocupaçăo e formaçăo da regiăo e especificamente do município de Visconde do Rio Branco permite entender como se desenvolveu a produçăo alimentar bem como o impacto causado pela monocultura e beneficiamento da cana-de-açúcar no espaço agrário local nos 112 anos de intensa atividade açucareira. As várias fases desta cultura na regiăo ocasionaram sucessivas reorganizaçőes no espaço agrário comprometendo em alguns momentos a produçăo de alimentos. A temática relacionada ŕ importância dos alimentos e da produçăo alimentar em âmbito nacional regional e local e as conseqüęncias trazidas pela caręncia ou alimentaçăo inadequada está também relacionada ao entendimento e a evoluçăo da legislaçăo federal referente ŕ produçăo alimentar e a questăo nutricional da alimentaçăo brasileira e os avanços e desdobramentos da mesma em todas as escalas de análise. O trabalho foi fundamentado teoricamente em autores que tratam da temática relativa ŕ produçăo mas também em trabalhos de campo e aplicaçăo de entrevistas junto aos trabalhadores rurais que contribuíram para o entendimento das questőes relacionadas ao setor agrário do município e sua organizaçăo produtiva. Através das respostas obtidas na pesquisa de campo também foram conhecidos os hábitos alimentares da populaçăo rural assim como as iguarias que acompanham diariamente os alimentos básicos consumidos. O trabalho de campo e a análise de dados secundários permitiu tecer a evoluçăo da produçăo alimentar no município verificar as necessidades e as possibilidades de mudanças no espaço agrário e os obstáculos que impedem as transformaçőes e o desenvolvimento sócio-econômico em âmbito local.
Abstract
\N
Palavras Chave
MUNIC
V DO RIO BRANCO
PRODUÇĂO AGRÍCOLA
ALIMENTAÇĂO BÁSIC
Key Words
\N
Tipo
MESTRADO
Universidade
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE
Data
2011
Páginas
146
Localização
BIBLIOTECA CENTRAL - CAMPUS CARREIROS
uri
\N
Orientador
Jussara Mantelli
Programa
GEOGRAFIA
Sigla Universidade
FURG
Área de Concentração
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Língua
Português
email
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Coleções
Universidade Federal do Rio Grande - FURG - GEOGRAFIA