O ENGENHO SERGIPANO NA SUA MATERIALIDADE: ESCURIAL UM ESTUDO DE CASO (1850-1930)

Título: O ENGENHO SERGIPANO NA SUA MATERIALIDADE: ESCURIAL UM ESTUDO DE CASO (1850-1930)
lista de autores: RENALDO RIBEIRO ROCHA
Resumo: Esta dissertaçăo aborda os engenhos sergipanos na sua materialidade através de um estudo emblemático de caso o do Engenho Escurial (1850-1930). esta unidade produtiva espelha em sua trajetória o processo de implantaçăo e intensificaçăo dos engenhos em Sergipe no século XIX no quadro das transformaçőes ocorridas no setor açucareiro ao final dos oitocentos. É analisado todo o processo produtivo desde a fabricaçăo do açúcar até seu escoamento para os protos de exportaçăo. Para uma melhor compreensăo do universo ligado ao açúcar foi investigada a organizaçăo espacial do engenho bem como o papel de cada um de seus elementos estruturais e os requisitos para o seu bom rendimento. Ao mundo que se organizou em torno da atividade canavieira no engenho Escurial se procurou dar uma interpretaçăo diferenciada que tomou a fotografia como fonte de informaçăo por apresentar um alto potencial analítico aliada a outras fontes documentais.
Abstract: \N
Palavras Chave: ENGENHO; ESCURIAL
Key Words: \N
Tipo: MESTRADO
Universidade: FUNDAÇĂO UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Data: 2004
Páginas: 176
Localização: BICEN/UFS E NPGEO-UFS
uri: \N
Orientador: TÂNIA ANDRADE LIMA
Programa: GEOGRAFIA
Sigla Universidade: FUFSE
Área de Concentração: \N
Língua: Português
email: \N