COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS COM VALOR AGREGADO DA AGRICULTURA FAMILIAR VIA PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS
Item
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Título
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COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS COM VALOR AGREGADO DA AGRICULTURA FAMILIAR VIA PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS
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REVISTA GEOGRÁFICA ACADÊMICA
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Universidad de la República
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UNIP
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Description
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Universidad de la República
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Autor
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Junior Miranda Scheuer
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Rogério Carlos Traballi
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Miguel Vassallo
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Assunto
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Agroindústria
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Canais de comercialização
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Desenvolvimento rural
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Família rural
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Políticas públicas
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Abstract
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O Programa de Aquisição de Alimentos visa fortalecer a agricultura familiar estimulando a produção e comercialização, ademais de fomentar o processamento e a industrialização dos alimentos. Objetivou-se analisar a comercialização de alimentos com valor agregado pela agricultura familiar que acessou o Programa de Aquisição de Alimentos nos estados brasileiros no ano de 2014 e, reflexionar sobre os possíveis fatores associados. Para isso, levantou-se dados secundários a partir da Companhia Nacional de Abastecimento. No Rio Grande do Sul e Goiás 24% da comercialização tiveram valor agregado, na Bahia 17%, no Amazonas 11% e em São Paulo 3%. Por menor que seja a etapa de agroindustrialização, os agricultores agregaram valor à produção, contudo a comercialização foi baixa. Além das políticas nacionais averiguou-se ações estaduais à agroindustrialização que possivelmente impactaram na comercialização de alimentos com valor agregado.
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volume
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12
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issue
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2
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Páginas
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110-123
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Date
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2018
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Língua
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pt
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issn
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1678-7226
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Rights
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Direitos autorais 2018 REVISTA GEOGRÁFICA ACADÊMICA
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