O setor cervejeiro no Brasil: gênese e evolução
Item
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Título
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O setor cervejeiro no Brasil: gênese e evolução
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CaderNAU
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UNICENTRO-GUARAPUAVA
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Autor
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Silvia Cristina Limberger
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Assunto
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Geografia Econômica
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cerveja
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imigrantes
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importação
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indústria
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Abstract
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O presente trabalho busca demonstrar a gênese e desenvolvimento da indústria de cerveja no Brasil até os anos 30. Buscou-se destacar a importância do imigrante europeu, que trouxe de seu país de origem a prática de produção e o hábito de consumir da bebida. Tais imigrantes foram responsáveis pela transformação de uma produção artesanal em uma pequena produção mercantil que se tornou altamente capitalizada. Enfatizou-se o processo de substituição de importações que ocorreu anteriormente à política de substituição do Governo Vargas em 1930, pois essa primeira estratégia de substituição foi responsáveis por viabilizar a expansão da produção cervejeira nacional, que já apresentava alto grau tecnológico no início do século XX, e, era capaz de sustentar o mercado interno crescente. Nesse contexto as empresas Antarctica e Brahma demonstraram-se superiores as demais empresas em suas estratégias produtivas, e tornaram-se responsáveis pela concentração de capital no setor.Palavras-chave: Geografia Econômica; indústria cervejeira; imigrantes; substituição de importações
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volume
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6
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issue
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1
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Date
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2013
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Língua
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pt
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issn
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2525-7994
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título curto
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O setor cervejeiro no Brasil
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Rights
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Direitos autorais 2014 CaderNAU
