FECULARIAS: INDUSTRIALIZAÇÃO E RELAÇÕES DE PRODUÇÃO NO EXTREMO-SUL E SUDESTE/MS

Título: FECULARIAS: INDUSTRIALIZAÇÃO E RELAÇÕES DE PRODUÇÃO NO EXTREMO-SUL E SUDESTE/MS; Revista Geoaraguaia; UFGD
Autor: Ucleber Gomes Costa
Assunto: Comercialização; Consumo.; Fecularias; Industrialização; Relações de produção
Abstract: Este trabalho tem por objetivo investigar as características do espaço geográfico produzido pela e para atividade produtiva da mandioca - composta pelo cultivo e industrialização da mesma - na porção Sudeste e Extremo-Sul de Mato Grosso do Sul. Sobre o cultivo, procura-se compreender as relações de produção estabelecidas entre agricultores, fecularias e a pressão gerada pelo setor da cana de açúcar. A industrialização delimita o funcionamento das fecularias localizadas nos municípios de Ivinhema, Naviraí, Deodápolis, Glória de Dourados, Novo Horizonte do Sul, Mundo Novo, Sete Quedas, Itaquiraí, Tacuru, Coronel Sapucaia, Cassilândia e Anaurilândia, portanto, alguns municípios na linha de fronteira Brasil/Paraguay. A comercialização recorta a inserção dessa produção no mercado nacional a partir da valorização da fécula pela indústria alimentícia.
volume: 2
issue: 2
Date: 2012
Língua: pt-BR
issn: 2236-9716
título curto: FECULARIAS
uri: http://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/geo/article/view/4817
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