Inventário do Ciclo de Vida de Energia e Carbono em uma produção convencional no Paraná - Brasil
Item
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Título
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Inventário do Ciclo de Vida de Energia e Carbono em uma produção convencional no Paraná - Brasil
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Revista Paranaense de Desenvolvimento - RPD
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UBA/Conicet
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Autor
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Adriana Fragalli
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Alejandro González
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Luiz Panhoca
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Assunto
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Ciclo de vida
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Gases de efeito estufa
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Produção alimentar
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energia
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Abstract
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A sustentabilidade alimentar é importante pois envolve um setor produtivo imprescindível quando considerados cenários futuros de crescimento populacional e limitação de recursos. O setor alimentar implica processos biológicos, químicos e físicos que impactam o meio ambiente de diversas maneiras: uso de energia e gases de efeito estufa (GEE), uso e contaminação da água, eutrofização, pesticidas e produtos farmacêuticos, desmatamento e desertificação, entre outros. Portanto, a análise de impactos ambientais e sustentabilidade da produção e consumo de alimentos apresenta desafios particulares tendo em vista sua complexidade. Neste trabalho, estudamos o uso de energia e a emissão de GEE na produção de milho, soja e trigo por métodos convencionais com agroquímicos no Estado de Paraná, Brasil. Foram obtidos dados dos insumos e maquinário utilizado, sendo realizado o inventário de ciclo de vida. Os resultados mostram que o maior impacto energético e de gases de efeito estufa é gerado, para o milho e o trigo, pelo uso de fertilizantes, e para a soja no uso, de herbicidas. O combustível utilizado no maquinário agrícola é o terceiro em importância tanto em energia como em GEE. Além disso, avaliou-se a mão de obra na propriedade, determinando que sua incidência é mínima se comparada com outros impactos. Os resultados por kg de produto na porta da fazenda mostram valores similares aos obtidos em produções comparáveis da Europa e Estados Unidos. Conclui-se desta análise que a sustentabilidade da provisão alimentar atual depende em grande medida de insumos externos às propriedades.
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volume
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38
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issue
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132
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Páginas
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43 - 54-54
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Date
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2017
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Língua
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pt
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issn
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2236-5567
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Rights
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