Uma Situação Alimentar Urbana: o comércio popular de alimentação no centro de Campinas/An Urban Food Situation: the popular sales off food in the center of Campinas
Item
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Título
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Uma Situação Alimentar Urbana: o comércio popular de alimentação no centro de Campinas/An Urban Food Situation: the popular sales off food in the center of Campinas
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Geografares
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UNICAMP
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Autor
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Livia Cangiano Antipon
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Assunto
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Situação Alimentar urbana
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centro de Campinas
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comércio popular de alimentação
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Abstract
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O artigo aborda o estudo da Situação Alimentar Urbana como um
caminho analítico para a compreensão das cidades contemporâneas;
O centro de Campinas possui um circuito econômico diverso,
dinamizado pelo fluxo de trabalhadores que perpassa diariamente
a região. Resultante de uma cidade desigual, sobressai-se desse
circuito econômico um comércio popular de alimentação. Para tal
análise, faz-se uso da teoria dos dois circuitos da economia urbana
e do mercado socialmente necessário. Discute-se, assim, o centro
da cidade de Campinas como o abrigo das práticas alimentares
dos pobres urbano
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issue
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27
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Páginas
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139-157
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Date
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2018
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título curto
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Geografares
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Uma Situação Alimentar Urbana
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Língua
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pt
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doi
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10.7147/GEO27.21475
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issn
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2175-3709
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Rights
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