Ruralidades e enoturismo no Vale dos Vinhedos/ Serra Gaúcha – RS
Item
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Título
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Ruralidades e enoturismo no Vale dos Vinhedos/ Serra Gaúcha – RS
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CAMPO-TERRITÓRIO: REVISTA DE GEOGRAFIA AGRÁRIA
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UFPR
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UFPR
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Autor
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Wagner Gabardo
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Vander Valduga
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Assunto
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Vale dos Vinhedos
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enoturismo
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ruralidades
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vitivinicultura
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Abstract
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Este artigo busca traçar um breve histórico da formação territorial do Vale dos Vinhedos (Brasil), protagonizado pela figura do colono viticultor, situando a relevância do enoturismo neste contexto. Enoturismo entendido como atividade que revaloriza e reinventa o mundo rural, transformando um espaço produtivo em espaço de lazer e propiciando a pluriatividade ao viticultor. Esta pesquisa qualitativa consistiu em revisão bibliográfica de livros, teses e dissertações onde o recorte espacial é o Vale dos Vinhedos. Constatou-se que em um território com identidade supostamente homogênea – habitado por viticultores descendentes de italianos - coexistem ruralidades diversas, expressas em diferentes modos de produção, relação com o mercado de uvas e vinhos, usos da terra e relevância do enoturismo. Nesta região convivem grandes empresas vitivinícolas que recebem fluxo intenso de turistas, vinícolas familiares de médio porte onde a venda direta de vinhos aos visitantes é parcela substancial dos ingressos, produtores cooperados que preservam a tradição da produção de vinhos e alimentos coloniais e mantém certo distanciamento em relação ao mercado do turismo e, finalmente, novos atores com uma perspectiva ecologizada da agricultura focada na produção de uvas orgânicas e vinificação em pequena escala. Concluiu-se, portanto, que as diferentes ruralidades do Vale refletem nas múltiplas experiências que o enoturismo pode proporcionar. O vinho, produto agrícola de alto valor agregado, é indutor de desenvolvimento territorial endógeno e contradiz a ideia de precariedade estrutural do rural brasileiro. E o enoturismo fortalece as ruralidades em torno do vinho.
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volume
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14
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issue
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34 Dez.
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Date
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2019
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Língua
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pt
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doi
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10.14393/RCT143409
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issn
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1809-6271
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Rights
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