Custos de transação no mercado do leite da agricultura familiar no município de Caiçara – RS / Transaction costs in family farm milk market in the municipality of Caiçara, Rio Grande do Sul state
Item
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Título
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Custos de transação no mercado do leite da agricultura familiar no município de Caiçara – RS / Transaction costs in family farm milk market in the municipality of Caiçara, Rio Grande do Sul state
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CAMPO - TERRITÓRIO: REVISTA DE GEOGRAFIA AGRÁRIA
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UNICRUZ
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IFFar
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Description
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UNICRUZ
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Autor
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Claudia Maria Prudêncio de Mera
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Angelo Paloschi
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Tamara Silvana Menuzzi Diverio
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Assunto
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Agricultura familiar
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custos
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leite
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transação
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Abstract
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As transformações e adaptações no ambiente institucional da cadeia produtiva do leite
interferem diretamente no contexto comercial, organizacional e estrutural do setor, e vêm
propiciando a necessidade do produtor se especializar e realizar investimentos visando
dar continuidade no desenvolvimento da atividade leiteira, muitas vezes sem conhecer o
contexto do mercado no qual está inserido, gerando custos de transação. Esta pesquisa
analisou os custos de transação que incidem nas relações entre agricultores familiares e
os agentes do mercado do leite no município de Caiçara-RS. A abordagem teórica baseou-
se na Nova Economia Institucional (NEI) e, mais especificamente, na abordagem da
Economia dos Custos de Transação. Quanto aos aspectos metodológicos, foi realizada
uma pesquisa descritiva com dados quantitativos, tendo como estudo de caso o município
de Caiçara. Este município possui uma expressiva produção de leite, contudo não existem
indústrias processadoras que realizem o beneficiamento do produto, fazendo com que
toda a produção seja comercializada por empresas de munícipios vizinhos e de outras
regiões do Estado. Foram coletados dados através de questionários aplicados junto a 174
agricultores familiares que atuam na atividade leiteira do município, entre os meses de
setembro e outubro de 2017. Destaca-se que, com o desenvolvimento deste trabalho, os
principais atributos das transações, como o oportunismo, a frequência e a confiança,
apresentaram índices baixos, limitando, assim, os custos de transação. Já a especificidade
dos ativos e incertezas apresentaram altos índices
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volume
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13
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issue
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31 Dez.
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Date
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2018
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Língua
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pt
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doi
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10.14393/RCT133110
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issn
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1809-6271
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Rights
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Copyright (c) 2018 CAMPO - TERRITÓRIO: REVISTA DE GEOGRAFIA AGRÁRIA
