COZINHA GEOGRÁFICA: A PROPÓSITO DA TRANSFORMAÇÃO DE NATUREZA EM CULTURA

Título: COZINHA GEOGRÁFICA: A PROPÓSITO DA TRANSFORMAÇÃO DE NATUREZA EM CULTURA; Espaço e Cultura; UFRJ; UFRJ
Autor: Paulo Cesar da Costa Gomes; Leticia Parente Ribeiro
Assunto: cultura; geografia; produção de alimentos
Abstract: ESSE TRABALHO PROCURA DEMONSTRAR A OPORTUNIDADE, O INTERESSE E A RELEV ̃NCIA DE TRABALHAR
GEOGRAFICAMENTE COM A PRODUÇ‹O DE ALIMENTOS, PARTINDO DA IDÉIA DAS COZINHAS COMO OFICINAS DE TRANSFORMAÇ‹O DE
NATUREZA EM CULTURA. A FORMA DE ORGANIZAÇ‹O ESPACIAL E OS USOS ESPACIAIS - CLASSIFICAÇ‹O, TRAJETŁRIAS, PERCURSOS,
DIMENS›ES, LOCALIZAÇ‹O RELATIVA - DAS COZINHAS PODEM, POR ISSO, CONSTITUIR UM OBJETO DE ESTUDO FUNDAMENTAL PARA A
GEOGRAFIA.
issue: 29
Páginas: 69-81
Date: 2011
Língua: pt
issn: 2317-4161
título curto: COZINHA GEOGRÁFICA
uri: http://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/espacoecultura/article/view/3533
Rights: Direitos autorais