Os fluxos, as relações e os agentes envolvidos na produção e comercialização do café produzido atualmente no Brasil
Item
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Título
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Os fluxos, as relações e os agentes envolvidos na produção e comercialização do café produzido atualmente no Brasil
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Revista da ANPEGE
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IBGE
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Autor
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Amanda Duarte Mergulhão
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Assunto
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agricultura
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café em grão
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circuito espacial de produção
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exportação
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indústria
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Abstract
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A cultura secular da produção de café tem papel de destaque nas exportações brasileiras. As negociações dos preços nos mercados internacionais influenciam na escolha dos tipos de café a serem plantados, na possibilidade de ampliar ou não a industrialização do café verde para venda no mercado doméstico, na contratação de mão-de-obra para trabalhar nas plantações e na quantidade de estoques do grão. Atualmente, o consumo do café está em crescimento, mas a indústria decide a quantidade a ser produzida de acordo com os preços estimados e a quantidade do produto já disponível. Dentre as empresas torrefadoras se destacam grandes grupos econômicos, enquanto cooperativas, pequenos e médios produtores tem participação marcante na produção do café em grão nacional. Estudar estas e demais características presentes nas relações entre os agentes que participam do circuito espacial de produção do café são objetivos deste trabalho que é enriquecido com dados provenientes de diversas fontes oficiais.
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volume
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13
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issue
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22
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Páginas
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57-85
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Date
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2017
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Língua
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pt
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doi
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10.5418/RA2017.1322.0003
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issn
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1679-768X
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lccn
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ARROYO_M ABIC ABIC CECAFÉ COOABRIEL COOXUPÉ BRADESCO BRADESCO FREDERICO_S FUNCAFÉ MDIC ROLLO_MAP ROLLO_MAP KAHIL_SP SANTOS_M SANTOS_M TEIXEIRA_AL USDA
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Rights
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