SOBERANÍA ALIMENTARIA: REFLEXIONES A PARTIR DE DIFERENTES SISTEMAS ALIMENTARIOS DE SANTA CRUZ, BOLIVIA/Food sovereignty: reflections from different food systems in Santa Cruz, Bolivia/Soberania alimentar: reflexões a partir de diferentes sistemas alimentares de Santa Cruz, Bolívia
Item
-
Título
-
SOBERANÍA ALIMENTARIA: REFLEXIONES A PARTIR DE DIFERENTES SISTEMAS ALIMENTARIOS DE SANTA CRUZ, BOLIVIA/Food sovereignty: reflections from different food systems in Santa Cruz, Bolivia/Soberania alimentar: reflexões a partir de diferentes sistemas alimentares de Santa Cruz, Bolívia
-
REVISTA NERA
-
Universidad Mayor de San Simón
-
Universidad Mayor de San Simón
-
Description
-
Universidad de Berna
-
Autor
-
Georgina Catacora-Vargas
-
Aymara Llanque Zonta
-
Johanna Jacobi
-
Freddy Delgado Burgoa
-
Assunto
-
Bolívia
-
sistema alimentar
-
soberania
-
Abstract
-
La soberanía alimentaria es una concepción integral y sistémica de implementación y análisis de las dinámicas productivo-alimentarias. Sus postulados se resumieron en diez parámetros con los que se analizaron cualitativamente tres sistemas alimentarios del Departamento de Santa Cruz en Bolivia: agroindustrial, indígena y agroecológico. El sistema agroindustrial reveló las menores contribuciones a la soberanía alimentaria, mientras que en el agroecológico, los aportes son más claros y avanzados. A pesar de estas diferencias, el sistema agroindustrial es el más dominante y expansivo, particularmente sobre el indígena. Los hallazgos levantan preguntas sobre los conflictos entre los sistemas alimentarios agroindustrial e indígena con la soberanía alimentaria en las condiciones actuales.
-
issue
-
32
-
Páginas
-
170-194
-
Date
-
2016
-
título curto
-
Universidad Mayor de San Simón
-
SOBERANÍA ALIMENTARIA
-
Língua
-
es
-
issn
-
1806-6755
-
Rights
-
Direitos autorais 2016 REVISTA NERA
