Cultura, trabalho e alimentação em comunidades negras e quilombolas do Paraná

Título: Cultura, trabalho e alimentação em comunidades negras e quilombolas do Paraná; Ateliê Geográfico; UTFPR; UTFPR
Autor: Maria do Socorro Gomes de Araújo; Domingos Leite Lima Filho
Assunto: Afrodescendentes; alimentação quilombola; comunidades negras; relações étnico-raciais
Abstract: O trabalho trata de práticas de produção e alimentação em comunidades negras e quilombolas do Estado do Paraná e é parte dos resultados de pesquisa realizada em 86 comunidades no período de 2004 a 2008 que teve como objetivo geral a identificação e caracterização da realidade socioeconômica e cultural destas comunidades. Investigou-se a vida social destas comunidades, buscando-se uma aproximação à sua história e contemporaneidade representadas nas práticas materiais e imateriais, resgatando processos e objetos de trabalho, religiosidade, educação, saúde, costumes, alimentos e culinária, em que se manifestam a ancestralidade dos saberes e fazeres dessas comunidades e sua influência na produção do conhecimento e da vida como práticas de identidade, resistência e afirmação étnico-cultural.
volume: 6
issue: 3
Páginas: 113-131
Date: 2012
Língua: pt
doi: 10.5216/ag.v6i3.21060
issn: 1982-1956
uri: https://revistas.ufg.br/atelie/article/view/21060
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