EFICIÊNCIA PRODUTIVA E ENERGÉTICA DE SISTEMAS AGROALIMENTARES FAMILIARES: UM ESTUDO DE CASO NO OESTE DE SANTA CATARINA, BRASIL

Item

Título
EFICIÊNCIA PRODUTIVA E ENERGÉTICA DE SISTEMAS AGROALIMENTARES FAMILIARES: UM ESTUDO DE CASO NO OESTE DE SANTA CATARINA, BRASIL
Sociedade & Natureza
Universidad de Antioquia
Universidad de Antioquia
Description
Sociedad Latino Americana de Agroecología
Autor
Ana Paula Neves
Leonardo Alberto Rios-Osorio
Fernando Funes-Monzote
Assunto
agricultura familiar
bioenergia
produtividade
produção de alimentos
Abstract
Este estudo avaliou o comportamento da eficiência produtiva e energética de sistemas agroalimentares familiares em processo de transição agroecológica, no Estado de Santa Catarina - Brasil, com dados produtivos referentes a 2013. O índice de eficiência produtiva foi calculado através do somatório dos indicadores de diversidade de produção, rendimento produtivo, quantidade de pessoas que o sistema alimenta em energia e proteína. O índice de eficiência energética foi calculado através do somatório dos indicadores de balanço energético, custo energético para produção da proteína e da força de trabalho humano. Os índices de eficiência mostram heterogeneidade entre os sistemas, sendo que dos sete sistemas dois demonstram baixo desempenho em ambas eficiências, produtiva e energética, três demonstram de média a alta eficiência produtiva porém baixa energética. Um sistema demonstra baixa eficiência produtiva, porém alta energética e, em apenas um sistema é observada alta eficiência produtiva e energética. Em conclusão, os sistemas estudados demonstram estar em processo de transição agroecológica, porém necessitam tornarem-se funcionalmente mais eficientes para que avancem e por consequência sejam mais sustentáveis tanto produtiva quanto energeticamente.
volume
30
issue
3
Páginas
233-256
Date
2018
título curto
1
EFICIÊNCIA PRODUTIVA E ENERGÉTICA DE SISTEMAS AGROALIMENTARES FAMILIARES
Língua
pt
doi
10.14393/SN-v30n3-2018-12
issn
1982-4513
uri
http://www.seer.ufu.br/index.php/sociedadenatureza/article/view/41096
Rights
Copyright (c) 2018 Ana Paula Neves, Leonardo Alberto Rios-Osorio, Fernando Funes-Monzote
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SOCIEDADE&NATUREZA
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