MERCADOS, TABERNAS E FEIRAS: custo de vida nas cidades na calha do Rio Solimões (markets, delis and street markets: living costs in the cities along the River)
Item
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Título
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MERCADOS, TABERNAS E FEIRAS: custo de vida nas cidades na calha do Rio Solimões (markets, delis and street markets: living costs in the cities along the River)
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Mercator
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UFAM
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UFAM
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Autor
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André de Oliveira Moraes
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Tatiana Schor
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Assunto
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Amazônia
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cesta básica
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cidades
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perfil urbano
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rede urbana
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Abstract
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O hábito alimentar é parte determinante da cultura dos povos. A cesta básica deveria representar essas culturas, porém
a modernidade, com a intensifi cação da urbanização tende a padronizar este hábito, porém não o homogeneíza. As
relações que determinam a cesta básica no estado são particulares de forma que a composição desta, que é a mesma
desde a década de 1930 é calculada somente para regiões metropolitanas, deve ser revista. Com isso, propõe-se uma
cesta básica regionalizada para o Estado do Amazonas que considere principalmente os hábitos alimentares e de comer-
cialização da população local. Essa regionalização tornará evidente não somente os hábitos, como também as relações
econômicas e sociais implícitas na rede urbana estabelecida com o mercado da cesta básica regionalizada. Por meio da
análise do custo dessa cesta e das relações que envolvem sua estrutura de mercado nas cidades de Manacapuru e Coari,
poderá se estabelecer o perfi l urbano dessas cidades e a sua relação com as atividades rurais-ribeirinhas e considerando
as transformações e permanências nos hábitos alimentares na região.
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volume
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9
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issue
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19
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Páginas
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101 a 115-101 a 115
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Date
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2010
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Língua
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pt
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issn
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1984-2201
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título curto
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MERCADOS, TABERNAS E FEIRAS
