MERCADOS INSTITUCIONAIS DA AGRICULTURA FAMILIAR: IMPLICAÇŐES DO PROGRAMA DE AQUISIÇĂO DE ALIMENTOS (PAA) PARA O CIRCUITO ESPACIAL PRODUTIVO DO LEITE NO BRASIL
Item
-
Título
-
MERCADOS INSTITUCIONAIS DA AGRICULTURA FAMILIAR: IMPLICAÇŐES DO PROGRAMA DE AQUISIÇĂO DE ALIMENTOS (PAA) PARA O CIRCUITO ESPACIAL PRODUTIVO DO LEITE NO BRASIL
-
lista de autores
-
LUCAS DE MORAES GUIDE
-
Resumo
-
DESDE A DÉCADA DE 1990 O CIRCUITO ESPACIAL PRODUTIVO DO LEITE NO BRASIL VEM SOFRENDO ALTERAÇŐES EM SUA ARQUITETURA PRINCIPALMENTE A PARTIR DO APROFUNDAMENTO DA DIVISĂO TERRITORIAL DO TRABALHO E A ESPECIALIZAÇĂO REGIONAL PRODUTIVA. A PARTIR DE MUDANÇAS TÉCNICAS E NORMATIVAS REGIŐES TRADICIONALMENTE POUCO IMPORTANTES NA PECUÁRIA LEITEIRA COMEÇAM A GANHAR DESTAQUE PRINCIPALMENTE O SUL E O CENTRO-OESTE BEM COMO GRANDES CORPORAÇŐES CONCENTRAM CADA VEZ MAIS O MERCADO DE LEITE NO PAÍS. OS PEQUENOS PECUARISTAS SĂO OS AGENTES MAIS AFETADOS POR ESSAS TRANSFORMAÇŐES EM PARTE DEVIDO Ŕ DIFICULDADE DE SE ADAPTAR ŔS NORMATIZAÇŐES PARA A MELHORIA DA QUALIDADE DO LEITE MAS TAMBÉM PELO CONTROLE CADA VEZ MAIOR DA CIRCULAÇĂO DESSE PRODUTO POR EMPRESAS QUE REMUNERAM POUCO E EXIGEM CADA VEZ MAIS QUANTIDADE E QUALIDADE (SEGUNDO CRITÉRIOS TÉCNICOS) DA MATÉRIA-PRIMA. PARCELA SIGNIFICATIVA DESSES PEQUENOS PECUARISTAS TEM DEIXADO A ATIVIDADE OU PERMANECENDO COM MUITAS DIFICULDADES ORA INTERCALANDO A PRODUÇĂO DE LEITE COM A PECU
-
Abstract
-
SINCE THE 1990S THE PRODUCTIVE SPACE CIRCUIT OF MILK IN BRAZIL HAS UNDERGONE ALTERATIONS IN ITS ARCHITECTURE MAINLY FROM THE DEEPENING OF THE TERRITORIAL DIVISION OF LABOR AND THE PRODUCTIVE REGIONAL SPECIALIZATION. AS A RESULT OF TECHNICAL AND NORMATIVE CHANGES REGIONS TRADITIONALLY UNIMPORTANT IN DAIRY FARMING ARE BEGINNING TO GAIN PROMINENCE ESPECIALLY THE SOUTH AND MIDWEST AS WELL AS LARGE CORPORATIONS ARE INCREASINGLY CONCENTRATING ON THE DAIRY MARKET IN THE COUNTRY. SMALL FARMERS ARE THE AGENTS MOST AFFECTED BY THESE TRANSFORMATIONS DUE IN PART TO THE DIFFICULTY OF ADAPTING TO STANDARDS FOR QUALITY IMPROVEMENT OF MILK BUT ALSO BY INCREASING CONTROL OF THE CIRCULATION OF THIS PRODUCT BY COMPANIES THAT PAY LITTLE AND DEMANDS MORE AND MORE IN QUANTITY AND QUALITY (ACCORDING TO TECHNICAL CRITERIA) OF THE RAW MATERIAL. A SIGNIFICANT PORTION OF THESE SMALL FARMERS HAVE LEFT THE ACTIVITY OR REMAIN WITH MANY DIFFICULTIES SOMETIMES INTERCALATING THE MILK PRODUCTION WITH THE EXTENSIVE CATTLE RANCHING SOM
-
Palavras Chave
-
PROGRAMA DE AQUISIÇĂO DE ALIMENTOS
-
MERCADO INSTITUCIONAL
-
LEITE
-
COMÉRCIO
-
AGRICULTURA FAMILIAR
-
Key Words
-
FOOD ACQUISITION PROGRAM
-
INSTITUTIONAL MARKET
-
MILK TRADE
-
FAMILY FARMING
-
Tipo
-
MESTRADO
-
Universidade
-
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
-
Data
-
2018
-
Páginas
-
208
-
Localização
-
BIBLIOTECA DIGITAL DA UNICAMP
-
Orientador
-
RICARDO ABID CASTILLO
-
Programa
-
GEOGRAFIA
-
Sigla Universidade
-
UNICAMP
-
Área de Concentração
-
ANÁLISE AMBIENTAL E DINÂMICA TERRITORIAL
-
Língua
-
Português
-
email
-
LUCAS_GUIDE@HOTMAIL.COM