AGRICULTURA FAMILIAR E PRODUÇÃO LEITEIRA: ANÁLISE DO SETOR COOPERATIVO LEITEIRO DA REGIÃO NORTE DE PORTUGAL E DO SETOR FAMILIAR PRODUTOR DE LEITE NO SUL DO BRASIL
Item
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Título
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AGRICULTURA FAMILIAR E PRODUÇÃO LEITEIRA: ANÁLISE DO SETOR COOPERATIVO LEITEIRO DA REGIÃO NORTE DE PORTUGAL E DO SETOR FAMILIAR PRODUTOR DE LEITE NO SUL DO BRASIL
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Boletim Goiano de Geografia
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UFU
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Autor
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Andréia Terzariol Couto
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Assunto
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Assentamentos rurais
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Campesinato
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Produção leiteira
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Abstract
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Este trabalho tem como objetivo apresentar a evolução do quadro da produção leiteira
na Região Norte de Portugal, mostrando sua transformação, desde o final do século
XIX, de uma produção artesanal, familiar, para uma produção tecnificada, baseada na
tecnologia, na criação intensiva e no cooperativismo. Paralelamente, busca apontar o
quadro da produção leiteira brasileira em algumas regiões tradicionais nesse tipo de
produção e mostrar como esta pode tornar-se uma alternativa viável para a agricultura familiar, através da racionalização da produção e da viabilização de políticas públicas voltadas para o setor.
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volume
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23
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issue
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2
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Páginas
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153 - 171
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Date
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2003
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doi
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10.5216/bgg.v23i2.4178
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issn
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1984-8501
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título curto
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AGRICULTURA FAMILIAR E PRODUÇÃO LEITEIRA
