GESTĂO DE ÓLEOS E GORDURAS RESIDUAIS DE FRITURA EM CAMPINAS S.P.
Item
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Título
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GESTĂO DE ÓLEOS E GORDURAS RESIDUAIS DE FRITURA EM CAMPINAS S.P.
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lista de autores
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DANIELA CRISTINA HAPÓNCZUK GOMES
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Resumo
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A produçăo intensiva e a disposiçăo inadequada dos resíduos sólidos é um problema a ser enfrentado principalmente nos centros urbanos e pode provocar graves prejuízos ao ambiente e ŕ saúde humana. Dentre os vários tipos de resíduos gerados nas cidades encontram-se os óleos e gorduras residuais de frituras (OGR). Săo inúmeros os danos causados pelo óleo no ambiente entre eles a formaçăo de uma película superficial que dificulta a troca gasosa entre o ar e a água e a impermeabilizaçăo das raízes de plantas entre outros. Muito embora algumas alternativas de emprego desse óleo já estăo sendo utilizadas a sua utilizaçăo na produçăo de biodiesel aponta benefícios ambientais e econômicos consideráveis. Na década de 1990 começou-se a pesquisar a viabilidade de utilizaçăo dos óleos e gorduras residuais como matéria-prima para a produçăo de biodiesel porém faz-se necessário a criaçăo de um eficiente sistema de coleta dos OGRs o que certamente encontra-se distante de nossa realidade atual. Esse trabalho objetiva elaborar uma estratégia para a gestăo dos óleos e gorduras residuais de fritura em residęncias na cidade de Campinas S.P. Dentre os resultados adquiridos nessa pesquisa estăo a quantidade de óleo gerada pelo município o comportamento da populaçăo em relaçăo ao óleo nas diversas classes de renda e um plano logístico de coleta do óleo para o município. Para alcançar estes resultados foram utilizadas metodologias qualitativa e quantitativa.
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Abstract
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Palavras Chave
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RECICLAGEM
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ÓLEOS ALIMENTARES
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BIOCOMBUSTÍVEL
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Key Words
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Tipo
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MESTRADO
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Universidade
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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO ( RIO
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Data
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2010
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Páginas
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91
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Localização
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IGCE/UNESP/RIO CLARO
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Orientador
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MANUEL BALDOMERO ROLANDO BERRIOS GODOY
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Programa
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GEOGRAFIA
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Sigla Universidade
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UNESP-RC
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Área de Concentração
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Língua
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Português
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email
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