Repensando as relações campo/cidade: uma abordagem acerca do terroir do vinho na Campanha Gaúcha / Rivedendo le relazioni campo/cittá: un approccio sullo terroir del vino in Campanha Gaúcha

Resumo

        Ao longo dos tempos, as dinâmicas do campo vão sendo alteradas em função da técnica e do capital, implicando em modificações na relação rural- urbano. Sendo o avanço do capitalismo o grande responsável pela artificialização do campo e o desenvolvimento da racionalidade deste espaço, além de atrair atividades não- agrícolas para o meio rural. Estas dinâmicas são observadas na criação de um terroir do vinho na Campanha Gaúcha que tem desencadeado novas organizações no meio de produção agrícola e no desenvolvimento rural.