A REPRODUÇÃO SOCIAL DA AGRICULTURA FAMILIAR A PARTIR DA CULTURA DO PORONGO EM SANTA MARIA-RS
Palavras-chave:
Agricultura familiar, porongo, cuias, agroindUstrialização
Resumo
O presente artigo apresenta reflexões que possibilitam a compreensão sobre a produção do porongo no município de Santa Maria (RS). Busca-se reconhecer o papel dos agricultores familiares produtores de porongo e os diferentes processos produtivos que compõem essa cadeia. A pesquisa está organizada em um conjunto de procedimentos metodológicos. Inicialmente, leituras que possibilitaram a compreensão sobre o tema pesquisado, para, na sequência, dar-se início à apropriação da produção de porongo no município de Santa Maria. Posteriormente, realizaram-se visitas de campo ao distrito de Arroio do Só, importante área produtora de porongos no Sul do Brasil.
Publicado
2019-02-20
Edição
Seção
Artigos
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